Principales Frutas De La Region Del Pacifico !!!

Coco                                

                                                                                                     Borojo

                          Chontaduro                                                                        

 

                                                                                                Cacao  


                     

                                                   Caña de Azúcar                                                             







  

Beneficios De Comer Estas Frutas

Borojo  

La fruta también posee el nivel de fósforo más elevado que contenga cualquier fruta del mundo, por esto tiene otras propiedades medicinales notables como: cicatrizante de heridas y tónico del sistema visceral.

Podría ser la solución a la desnutrición por su valor proteínico. Se encontró que una libra de pulpa de borojó, con relación a los aminoácidos esenciales, equivale a tres libras de carne. Aunque no es lo mismo consumir el fruto con fines nutricionales que medicinales.

                             

El Chontaduro

El chontaduro es una palmera de altura, muy cultivada en climas calientes y de frutos comestibles. Muy nutritivo, rico en grasas y proteínas, el chontaduro ha sido un alimento muy importante para la dietas de las poblaciones indígenas desde tiempo precolombinos. Su madera y su cogollo tierno, también se aprovecha para extraer palmito.

Del chontaduro también se destaca su alto contenido en agua y minerales como el fósforo, el hierro, el calcio y el magnesio. Su consumo aporta a nuestro organismo carbohidratos, almidón, aceites, fibra y vitaminas A y C. Todas estas propiedades lo convierten en un alimento muy completo, equilibrado y fortificante. 

El Cacao  

El chocolate es excelente frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad, porque contiene teobromina, cafeína y teofilina, bases xánticas –en el chocolate predomina la primera– que estimulan diversas acciones fisiológicas incluyendo la del sistema nervioso, la circulación sanguínea y tienen efectos diuréticos

Región del pacifico 

Esta conformada por solo cuatro departamentos que tienen costa sobre el Océano Pacifico ,del cual reciben si nombre, estos departamentos son Choco, con costa sobre el Océano Pacifico y sobre el Mar Caribe, Valle del Cauca, Cauca y Nariño .

Es una región con hermosos y exóticos paisajes naturales, muchos de ellos aun sin descubrir, Dentro de la Región del Pacifico se encuentra la conocida Selva del Darien, en los limites con Panamá , con lugares aun vírgenes por sus características , en las cuales aun se descubren especies de flora y fauna .

Colombia debido a sus diversas regiones , con sus diversos tipos térmicos y su variedad de climas posee una gran biodiversidad  y Fauna , ocupando el primer lugar en algunos renglones a nivel mundial, uno de los lugares del país con mayor biodiversidad es la Región del Pacifico. 

            
         

        

Festival del Petronio Alvarez

El Festival Petronio Álvarez se consolidó como la fiesta más grande y representativa del folclor afrocolombiano de la Costa Pacífica. La sensualidad del baile, los cantos ancestrales que se renuevan en fusiones musicales, la tradición viva que hace vibrar a todo un pueblo que se contagia a través del sabor de la marimba, el conuno y el guazá, instrumentos que son interpretados magistralmente y que imprimen el ritmo a golpe de percusión, son solo el preámbulo de los motivos para decidir viajar Cali  a mediados del mes de agosto.

Isla Gorgona

una frondosa y exuberante selva tropical desciende directamente desde las pequeñas cumbres nubladas hasta el azul intenso de las aguas misteriosas del océano Pacífico. Pero las verdaderas sorpresas son las que se esconden bajo estas deslumbrantes superficies, tanto en tierra como en el mar. En Gorgona se encuentran especies propias de la selva húmeda tropical, formaciones coralinas, gran variedad de especies marinas, colonias de nidación de aves marinas y de migración de aves playeras y marinas. Sus aguas son frecuentadas por delfines, cachalotes y la ballena jorobada, entre otros.

Población

Los habitantes del Pacífico colombiano son aproximadamente 1,5 millones. En la actualidad, es la única región de Colombia con mayoría absoluta de comunidades afrocolombianas aproximadamente el 90%.

La región está bastante deshabitada, debido a sus condiciones climáticas y de salubridad. Su densidad población no pasa de 5 habitantes por km². Las principales ciudades son en su orden: Buenaventura, uno de los principales puertos marítimos de Colombia y el primero del país sobre el océano Pacífico, Quibdó, capital departamental del Chocó, Tumaco y Guapí. Está poblada mayoritariamente por personas de raza negra con minorías de blancos, mulatos e indígenas como los Emberá y los Waunana. 

Sitios Turísticos

Bahía Solano, municipio ubicado en la costa Pacifica de Colombia, es un tesoro por descubrir. Destino especial para los viajeros amantes de la naturaleza.

Bahía Solano está enclavada en el departamento del Choco, Colombia y ofrece la mayor posibilidad de disfrute del choco biogeográfico con un mar lleno de riquezas y una exuberante selva que sorprende a propios y extraños. Bahía Solano conun promedio de 26ºC (78ºF) de temperatura, basa su economía en labores extractivas del entorno natural; agricultura, pesca y maderas. Bahía Solanoposee atractivos naturales como playas extensas, cascadas de agua dulce a la orilla del mar, espesa selva húmeda tropical, abundante fauna en la que se resaltan las ballenas jorobadas y las aves endémicas hacen que sea un lugar especial para su avistamiento. Bahía Solano paraíso del ecoturismo y la aventura.

Gastronomía Del Pacifico Colombiano

Gastronomía  Del Pacifico Colombiano 

  

•  En Cali , Valle del cauca  podemos disfrutar de una gran variedad de platos , música y  bebidas afrodisíacas del pacifico  en los  Restaurantes Punta Del Mar, ubicado en el tradicional Barrio Alameda  y  Manglares en el Norte de la ciudad.

•   de platos preparados con pescados y mariscos que constituyen la base alimenticia de los habitantes afrocolombianos y que gustan acompañar con plátano y yuca. En esta región se encuentran unas prácticas culinarias básicas. El uso extraordinario de la leche de coco, que tiene en sí misma el poder de convertir un modesto plato de arroz en una delicia apreciada por propios . Además se utiliza del coco el afrecho (vagaso).

• El uso de los aliños son muy esenciales , en la preparación de los platos al momento de adicionar una serie de yerbas  (orégano,tomillo,al baca,laurel,perejil, cilantro, cimarrón).
  

• El Aguacate es un complemento muy importante a en el acompañamiento de los platos , porque les adiciona un gran sabor a sus comidas, como lo es el sancocho de pescado , el almuerzo con tilapia .

• Las bebidas o maridajes mas populares en la gastronomía del pacifico o comida de mar son la agua panela con limón o sirope .... de por si se manejan jugos cítricos y refrescantes como las mejores opciones. Y en en alta cocina de mar predominan los vinos blancos,  aunque en el uso de mariscos también,  se ve el uso de vinos rosados o tintos. 

• El sancocho de pescado es uno de los platos mas típicos de unas de las regiones de Colombia.   A este sancocho en el imaginario de los colombianos y en las costumbres culinarias del país, se le atribuyen "poderes milagrosos", como son los de eliminar el tradicional 'guayabo' colombiano que no es más que la resaca que queda después de una buena noche de fiesta y alcohol, ojalá al sabor de música colombiana. 

cuentan con excelentes restaurantes típicos en donde podrás degustar un delicioso sancocho de pescado con todo el sabor del mar y con la receta típica de la costa caribeña pues es tradicional que se le agregue agua de coco y bagazo de coco al sancocho para darle su particular su sabor.

• La  panela es un alimento cuyo único ingrediente es el  jugo de la cana de azúcar que es sacado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar morena.    la aguapanela con limón es una bebida muy refrescante .

 

• la aguapanela fría , es comúnmente utilizada por algunos deportistas como una bebida hidratante natural, que refresca y aporta calorías  y sales naturales , para un mejor rendimiento corporal y una mayor resistencia física . También es muy frecuente beber aguapanela con limón  los restaurantes  de Colombia , sobre todo en la costa del pacifico .